マダラ
2017年08月20日
６人のお客さんと一日便でした。

今日は雨が降らずよかったです。

マダラ　ｍａｘ６ｋｇ　お一人５〜８匹

他にソウハチが釣れました。

皆さん釣れてよかったです。

でも前回に比べるとちょっと型が小さめだったかも。

船初挑戦のお客さん、お父さんから借りたマグロ用の超硬い竿をお使いで

アタリがわかりにくかったですが、それでもまずまず釣れてくれました。

先日マダラを釣っていかれたお客さんからご連絡をいただきました。

マダラの綺麗な肝を軽く湯引きで刺身にしたり、

レア気味のムニエルにしたのが絶品なのと、

胃袋と腸で仕込んだチャンジャも期待通りのおいしさでした。

肝の刺し身は釣り人でないと食べられないかも知れませんね。

喜んでいただけてよかったです。