魚の美味しい食べ方

暑い日が続いていますので、水分補給をしっかりして下さいね

夕方から出船するイカメタル便は、やはり暑くないので気持ちいいです

仕事が終わってからワイワイ夜釣りするのは、時間を忘れて楽しいですからね

イカメタルは腕の差が釣果に出ますので、しっかり練習して腕を磨きましょうね

今日は意外と知らない方が多い、魚の美味しい食べ方を書いておきます

真昼間に出て仕留めてきた、オオモンハタと真鯛です

どうしても釣ったその日が新鮮で美味しいと思いがちですが

釣ったその日は、本来の味を楽しむ事ができないんです

まぁ魚にもよりますが、船長は釣ったら内臓とエラを取り冷蔵庫で２～３日は寝かせます

この方が脂ものって美味しくたべれるんですよ

アオハタなどは得に釣りたては、意外と美味しくありませんからね

せっかく釣り上げた魚ですから、美味しく食べたいですもんね

アカイカの沖漬けも完成したし、魚もあるのでまたお酒がすすみそうです（笑）