お盆休みも明け、気付けばもう８月も残り僅か。
たわわに実った稲穂も頭を垂れ始め・・・ 徐々にではありますが、朝夕は秋の雰囲気も漂い始めた今日この頃。
皆様如何お過ごしでしょうか？
いやぁしかし・・・ 今年の夏は暑いです。 年々暑さが増してるような気がするの僕だけでしょうか？ 暦では秋に近づいてるはずですが、日中は連日の猛暑日続き！ 皆様まだまだ油断せずに、熱中症などには十分注意してくださいね。
さてさて！
そんな猛暑続きの和歌山の海ですが・・・ 日中、海水浴場は大勢の人で賑わっておりますが、さすがに釣り人の姿はまばらです。
この時期の磯の上は、まさに灼熱！ ほぼ地獄です！(笑)
しかし、たとえ灼熱地獄であったとしても・・・ あの引きを一度味わうと忘れられない真夏のターゲットがいますよね！
そうです！シイラさんです！！
 |
ルアーを猛追し激しくアタックするバイトシーン！ 掛かってからの強烈なファイト！
 |
ハッキリ言って・・・ 病みつきになります！(笑)
タックルは、硬い目のエギングロッドでも可能は可能ですが、やはり安心してやり取りするには、ショアジギロッドか８フィ―トクラスのオフショアキャスティングロッドがオススメです！
ＰＥ２号前後にリーダー３０ポンド～４０ポンド。
ルアーは、個人的にはトップゲーム主体なので、１４センチ前後のポッパーやダイビングペンシルが主ですが、もちろん、ジグやミノーでも釣れますし、渋った時にはワインドを使うと、かなり効果的です。 ポイントセレクトですが、やはり潮通しが良く水深がある岬系の地磯が良いです。
後は・・・ひたすら回遊があるまで諦めずに投げ続けてください！(笑)
おそらくシイラは、ショアから手軽に狙えるターゲットで、一番エキサイティングなターゲットではないでしょうか！ 暑さに耐えて手にしたデカイ１尾は、最高の夏の思い出になってくれる事間違いなしですね！
 |
皆さんも是非！！
暑さ対策を万全にして、真夏のトップゲームにチャレンジしてみてください！
さてさて！！
実は、今回はここからが本題です！(笑) シイラ釣りも楽しいんですが・・・
今年の和歌山では、良いサイズのカマスさんが絶好調に釣れております！
 |
近くの堤防や磯で、朝夕のマヅメ時にちょこっとオカズ釣りを楽しんでるんですが・・・ 先日、初めてカマスの干物作りにチャレンジしたので、その様子を紹介したいと思います！ まず！ 釣ってきたカマスの鱗を取り、２枚に開いて綺麗に水洗い。 そして、海水と同じぐらいか、ちょっと薄いぐらいの塩水に、本ダシ・醤油・みりん・酒などでお好みに味付けした漬け汁に、３０分～４０分漬け込みます。
 |
そして。 干物にするためには、文字通り【干す】と言う作業が必要なわけなんですが・・・ さすがに、この高温多湿の真夏に、外へ干すとどうなるか・・・ 想像に難しくないですよね。(笑) そんな時にオススメな超便利アイテムがあるんです！ それがこちら！！
 |
 |
この魔法のアイテム！【ピチットシート】に包んで、冷蔵庫へ約２０時間ほど入れておくと・・・
 |
あら不思議！(笑) 身が飴色に透き通った、綺麗な干物の出来上がりです！！
このシートが魚の水分と臭みを吸い取ってくれ、身が締まって旨味が増すそうです。 いやぁ・・・科学の進歩って素晴らしい！(笑) そんなこんなで・・・
僕の初めての干物作りは大成功でした！
 |
最近は【ピチット】の様な便利なアイテムがあるので、初心者でも失敗知らずの干物作りが可能です！ 是非、皆さんも美味しい干物作りにチャレンジしてみてくださいね。
晩酌のビールの量が増えても責任取れませんのであしからず・・・(笑)
でわでわ。 また次回をお楽しみに。
